Caseína ou albumina? – Os suplementos alimentares à base de proteína são os campões de venda e também de popularidade entre as pessoas que praticam atividades físicas intensas, como a musculação. Essa informação não é nenhuma surpresa, tendo em vista que o principal objetivo desses exercícios é o crescimento muscular, e a proteína é o principal nutriente para esse fenômeno.
Quando falamos em suplemento a base proteína, naturalmente o primeiro produto a vir em nossa mente é o Whey Protein. Este, sem nenhuma dúvida, é o suplemento alimentar mais vendido e o mais famoso entre o público geral.
A sua fama é justificado pelos seus efeitos: realmente o Whey Protein é a melhor substância para ajudar no crescimento muscular. Com uma composição de alto valor biológico, é o melhor para ser consumido logo após os treinamentos, quando os músculos precisam de nutrientes para crescer.
No entanto, o inverso também pode acontecer no corpo: o catabolismo é um efeito onde os músculos são utilizados como fonte de energia para o organismo, o que atrapalha o processo anabólico. Para impedir esse processo, alguns suplementos proteicos também são indicados, mas não é o Whey Protein. Estamos falando da caseína e da albumina!
Por que tomar Caseína ou Albumina?
Por que tomar Caseína ou Albumina?
Como falado anteriormente, o Whey Protein é o melhor suplemento a base de proteínas para o crescimento muscular. Isso se deve ao fato de que as suas moléculas proteicas já se encontram quebradas. Por esse motivo, a absorção do Whey pelo organismo é rápida, o que é ótimo para o momento pós treino, tendo em vista que os músculos precisam de nutrientes para crescerem.
No entanto, entre uma refeição e outra é comum que fiquemos de 3 a 5 horas sem comer. Além disso, enquanto estamos dormindo passamos, em media, 8 horas sem ingerir sequer uma caloria. Para continuar funcionando, nesse momento o corpo usa das proteínas dos músculos para gerar energia, o que pode prejudicar – e muito – o processo do crescimento muscular.
Há uma forma de impedir que o catabolismo aconteça: com a ingestão de proteínas. No entanto, o Whey Protein é absorvido em, no máximo 90 minutos pelo organismo. Sendo assim, não seria a melhor opção para liberar doses de glicoses gradativamente na corrente sanguínea.
Nesses casos, a melhor opção é a caseína ou Albumina. Isso se deve ao fato de que o tempo de absorção desses elementos é bem mais demorado. As moléculas de proteína contidas neles, diferentemente das do Whey Protein, não estão quebradas. Nesse caso, como os músculos precisarão de proteínas por um tempo mais longo, isso é o ideal.
Caseína ou Albumina?
Caseína ou Albumina?
Agora que você já entendeu o porquê de tomar Caseína e Albumina ao invés de Whey Protein para impedir o catabolismo, tentaremos responder a pergunta: Qual é o melhor: Caseína ou Albumina?
A verdade é que tudo vai depender dos seus objetivos e da sua condição. A caseína tem um tempo de absorção consideravelmente maior do que a Albumina. No entanto, é encontrada por um valor bem maior do que a sua concorrente.
O tempo de absorção da caseína gira em torno de 7 a 8 horas. Dessa forma, ela é ideal para ser tomada antes de dormir. Isso se dá pelo fato de que, enquanto estamos dormindo, ficamos em média 8 horas sem comer, e é quando acontece o maior catabolismo do dia.
Já o tempo de absorção da Albumina gira em torno de 4 a 4 horas e meia. É bom, mas não chega perto do efeito da Caseína. Dessa forma, é recomendado que se tome a Albumina logo depois das refeições e logo ao acordar, para que não ocorra o catabolismo entre esses momentos.
Se você não estiver com condições financeiras de investir em Caseína e Whey Protein, a Albumina também pode ser tomada antes de dormir, mas não irá oferecer os resultados perfeitos da Caseína.
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