Óleo de Gergelim – a culinária do Sudeste Asiático, o uso de óleo de gergelim é muito comum e hoje em dia esse óleo vegetal já se espalhou para a gastronomia de muitos outros lugares do planeta. E é que as sementes de gergelim ou de gergelim permitem produzir um óleo com sabor característico e ideal para temperar e aromatizar inúmeros pratos, que também tem inúmeras propriedades benéficas para o corpo.

É fácil encontrar em qualquer loja especializada e garantimos que é um dos alimentos mais benéficos que podemos adicionar aos nossos pratos. Tem um sabor muito especial, uma textura suave e é um tesouro natural graças aos ácidos graxos essenciais, como ômega 3 e ômega 6, que fazem muito pela nossa saúde.

Como resistir? Descubra todos os benefícios do óleo de gergelim conosco hoje. Você vai adorar!

Enquanto o óleo de gergelim é mais conhecido especialmente na Ásia, nos últimos anos ele está atingindo o resto do mundo com muito peso. Atrai pelo seu sabor, pela sua textura delicada e pela sua boa combinação em muitos dos nossos pratos. No entanto, se há algo realmente apreciável sobre este óleo, são todas as propriedades que ele traz para o nosso dia-a-dia e que, sem dúvida, merecem ser conhecidas.

Para que serve óleo de gergelim – Óleo de Gergelim

Por sua riqueza em ácidos ômega 6 e ômega 9 gordos, óleo de gergelim é ideal quando se cuida do sistema cardiovascular, exercendo uma ação realmente benéfica para o sistema circulatório.

Por exemplo, é útil ao reduzir o que é conhecido como colesterol ruim e diminuir as triglicérides. Isto significa que é ideal para prevenir a formação de coágulos de óleo e ligue previne ataques cardíacos, acidentes vasculares cerebrais, acidente vascular cerebral … e todas aquelas doenças e condições físicas que ocorrem como resultado da formação destes coágulos.

Graças à sua rica vitamina E, óleo de gergelim traz grandes benefícios e propriedades antioxidantes, ajudando a reduzir e eliminar os radicais livres, que, como certamente sabe são os principais culpados para o aparecimento da maioria das doenças degenerativas.

Além disso, suas virtudes antioxidantes são úteis para retardar os efeitos negativos que causam o envelhecimento, enquanto previnem o câncer, especialmente o câncer de cólon.

Vários estudos científicos descobriram que a ingestão regular de ácidos graxos insaturados ajudar muito positivamente quando tratar e reduzir a dor tão comum em caso de dores de cabeça (causada pela má circulação nos vasos sanguíneos do cérebro), e no caso de artrite reumatóide.

A razão é que esses ácidos graxos exercem importante ação analgésica e anti-inflamatória, sendo ao mesmo tempo ideal no caso de dores musculares, distensões musculares, tendinites, dores de ouvido.

Se ultimamente você se sentir estressado, nervoso e ansioso, poderá encontrar no óleo de sementes de gergelim um autêntico aliado, pois proporciona interessantes virtudes relaxantes.

Este óleo pode ser adicionado à água do banho, para desfrutar dos benefícios de um banho relaxante ou para realizar massagens relaxantes, que o ajudarão a dormir bem e a dormir.

O óleo de gergelim pode se tornar um aliado para as mulheres na menopausa, porque fornece efeitos semelhantes aos produzidos pelo estrogênio, por isso pode ser uma alternativa às drogas que fornecem estrogênio, mas sem seus efeitos colaterais e contra-indicações.

Devido à sua ação estrogênica e sua riqueza em ácidos graxos, o óleo de gergelim exerce um efeito anti-inflamatório, ajudando a reduzir os sintomas da menopausa. De fato, pode servir como lubrificante, ajudando a prevenir e evitar a secura vaginal tão comum e habitual durante este estágio.

Óleo de gergelim para cabelos – Óleo de Gergelim

Devido à sua riqueza em vitamina E, o óleo de gergelim é interessante quando se trata de cuidar dos cabelos, especialmente no caso dos cabelos secos. Por outro lado, também ajuda a combater as crostas e proporciona brilho aos cabelos.

Benefícios do óleo de gergelim – Óleo de Gergelim

Você sabe quantos componentes naturais este óleo maravilhoso é feito a partir de sementes de gergelim ou sementes de gergelim?

Contém zinco, ferro e cálcio.

Uma de suas contribuições mais apreciadas do óleo de gergelim é, sem dúvida, o magnésio. Nós falamos com você muito frequentemente sobre a importância deste mineral para a nossa saúde. Isso ajuda a combater a exaustão física e mental, a cuidar dos nossos ossos e a fortalecer o sistema nervoso. Poderia até ajudá-lo a combater os efeitos físicos da depressão.

Ele tem uma grande contribuição na vitamina E, além de fosfolipídios e lecitina, necessários para melhorar nossa memória e proteger as células nervosas. Todos esses elementos são básicos para promover a saúde do cérebro e prevenir muitas doenças, como o AVC e até a doença de Alzheimer.

Saúde do coração – Óleo de Gergelim

É um dos seus maiores benefícios. O óleo de gergelim tem sido usado desde os tempos antigos nos países asiáticos para promover a circulação sanguínea, reduzir o colesterol e evitar que a gordura adira às nossas artérias, endurecendo-as. Isto é devido a duas substâncias únicas no gergelim: sesamina e sesamolina. É, como dizemos, um aliado natural para nossos corações.

Um bom anti-inflamatório – Óleo de Gergelim

O óleo de gergelim é muito adequado, por exemplo, para as pessoas que sofrem de artrose ou problemas de artrite. Ele também ajuda com o túnel do carpo e até mesmo as cãibras musculares comuns, passando por entorses, tendinite ou até mesmo uma dor de ouvido.

Graças ao cobre e aos ácidos graxos linoleico e oleico presentes no óleo de gergelim, é possível reduzir a incidência desses processos inflamatórios que nos causam tanto sofrimento.

Para beneficiar das propriedades do óleo de gergelim você pode tomar, por exemplo, duas colheres de sopa por dia (4 gramas). Você também pode massageá-lo nas áreas que você inflamou. Para isso, você só precisa umedecer a área e massageá-la por 15 minutos. Você verá o alívio que você percebe.

O óleo de gergelim é muito rico em cálcio

Você sofre de descalcificação nos ossos? Seu quadril doer com muita freqüência? Você sente muita dor em algum joelho quando sobe as escadas? O seu médico lhe disse, talvez, que você tem ossos fracos? Então você deve saber que o óleo de gergelim dá-lhe um nível muito adequado de cálcio de origem vegetal, perfeito para cobrir seu déficit.

Na verdade, o óleo de gergelim é mais saudável do que o cálcio de origem animal no leite, para não mencionar que se sente melhor.

É muito interessante saber que, no Oriente, o óleo de gergelim é considerado o “óleo da mulher”, devido ao modo como cuida da nossa saúde em particular. Consegue reduzir a dor clássica associada à menstruação e, além disso, é muito saudável na fase da menopausa. E se nós incluí-lo em nossa dieta hoje?

Fonte natural de antioxidantes – Óleo de Gergelim

Também é interessante saber que o óleo de gergelim é muito rico em antioxidantes. É uma grande contribuição da vitamina E, essencial para combater o envelhecimento precoce e inúmeras doenças degenerativas.

Um aliado pela beleza – Óleo de Gergelim

Sabia? O óleo de gergelim é amplamente utilizado no campo da beleza natural, porque é uma das melhores fontes de antioxidantes que existem. Isto é devido a todas as razões que descrevemos e que certamente irão surpreendê-lo:

O óleo de gergelim é perfeito para hidratar a pele muito seca ou castigada.

É um revitalizador natural, nutre e repara a pele, proporcionando múltiplas vitaminas e antioxidantes.

Proporciona firmeza à pele, reduz as estrias e até elimina as manchas clássicas causadas pela acne. Isto é devido ao alto teor de vitamina E.

Em muitos países, é usado como filtro solar porque pode filtrar a radiação UV. No entanto, a sua proteção é muito baixa, por isso recomendamos que você use mais quando chegar em casa depois da praia. Ajudará a hidratar a pele e suas possíveis queimaduras, favorecendo também que o bronzeado pareça mais longo.

Como você pode ver, o óleo de gergelim é um tesouro natural que sempre vale a pena ter em mãos. Não hesite em incluí-lo em suas saladas e prepare com ele ricas coberturas para suas refeições que, sem dúvida, serão o sabor de toda a família.

Como fazer óleo de gergelim – Óleo de Gergelim

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A produção de óleo de gergelim requer que as sementes deste cereal sejam bem secas, chamadas de gergelim, para que possamos acelerar o processo torrando-as no forno.

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Para fazer isso, você deve espalhar as sementes de gergelim em uma assadeira e colocá-lo em uma altura média com o forno pré-aquecido a 180ºC. Deixe-os por cerca de 10 minutos, abra o forno e mexa com uma colher e coloque-os de volta mais alguns minutos para que eles sejam torrados por todos os lados.

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Depois de ter sementes de gergelim ou sementes de gergelim torradas, você precisa esfriar as sementes em uma tigela e, em seguida, é necessário colocá-los em uma panela com uma xícara de óleo de girassol e colocá-lo no fogo por cerca de dois minutos.

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O próximo passo para fazer o óleo de gergelim será passar a mistura anterior pelo liquidificador, para que as sementes liberem todo o seu suco. Além disso, você deve deixá-lo descansar por cerca de duas horas.

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Finalmente, você deve esticar o óleo de gergelim para separar os restos de sementes; você pode fazê-lo com um filtro muito fino ou filtrando-o através de uma gaze estéril colocada na boca de uma garrafa.

Óleo de gergelim: preço – Óleo de Gergelim

Agora que você já sabe praticamente tudo sobre o óleo de gergelim e como esse produto natural pode ser benéfico para a sua saúde, provavelmente se interessou por ele e quer saber o quanto isso vai custar ao seu bolso. Bom, não cabe a nós precisar com exatidão o preço do óleo de gergelim, porque ele pode ser adquirido em recipientes de diferentes tamanhos e com fabricantes variados. Além disso, existe a versão de óleo vegetal desse produto.

Enfim, dependendo do fabricante, você pode achar um litro de óleo de gergelim no mercado por volta de 70 reais, variando para baixo e para cima. Já o óleo vegetal de Gergelim, que vem em quantidades menores, fica na faixa de 28 reais.