Nos dias atuais existe uma maior preocupação e cuidado com o corpo. As pessoas adotam melhores hábitos alimentares, praticam exercícios físicos regularmente e conseguem como resultado um corpo mais definido, saudável e atraente. Como toda mudança significativa melhorar sua condição física precisa de esforço e disciplina. Existem, entretanto, suplementos alimentares que podem auxiliar e tornar mais fácil esse processo de melhoramento físico muscular. O mais popular também um dos mais eficientes complementos alimentares é o Whey Protein, que oferece não apenas auxilio na prática de treinos e exercícios físicos, mas também possui propriedades que proporcionam diversos benefícios para a saúde, como diminuição da fadiga, ajuda no desenvolvimento do crescimento muscular e até ajuda na queima de gordura e perda de peso. Veja como funcionam esses e outros benefícios do Whey Protein, além de saber mais sobre esse ótimo suplemento.

O que é Whey Protein

O Whey Protein, em livre tradução proteína do soro do leite, é um subproduto que resulta da fabricação de queijos, pela coagulação da caseína, obtido pela adição de enzimas ou de meios ácidos. Por meio do processo de hidrolise o soro é sintetizado para a forma em pó, diferente do antigo Whey que era cheio de açúcar e gordura.

O Whey Protein tem um alto nível de nutrientes devido a alta concentração de aminoácidos essenciais e Glutamina, esta última participa diretamente no crescimento muscular.

Como tomar Whey Protein

O consumo do Whey Protein e o tempo que o corpo leva para digerir o suplemento são divididos em três tipos diferentes de absorção e degradação. Os três tipos são:

Whey Protein Concentrado

O Whey Protein Concentrado, ou WPC, é o tipo de Whey composto de proteína do soro de leito, com mais uma quantidade grande de carboidratos, mesmo sendo simples ou complexo. O recomendado é que se tome na parte da manhã, ainda em jejum noturno, também antes e depois de realizar os treinos.

Whey Protein Hidrolisado

O Whey Protein Hidrolisado, ou WPH, é outro tipo de Whey que já passou pelo processo de quebra, a hidrólise, que torna mais fácil absorver a proteína do soro do leite, exatamente por ter tido as enzimas quebradas. Ele é uma boa ajuda na nutrição quando se está fazendo dietas mais restritivas, principalmente se consumido no café da manhã.

Whey Protein Isolado

O Whey Protein Isolado, ou WPI, possui apenas a proteína e nenhum outro tipo de macronutriente. Ele também pode ser tomado durante as refeições matinais, e pode ser consumido antes e depois dos treinos.

Qual quantidade tomar de Whey Protein

O que determina a quantidade a ser consumida de Whey Protein é o ritmo que cada pessoa se exercita normalmente. Algumas quantidades recomendadas são as seguintes:

• Para pessoas com hábitos sedentários o recomendado é se consumir por volta de 0,8 g/kg;
• Para pessoas que já são atletas e que tem o hábito regular de praticar exercícios semanalmente, em cinco ou seis vezes por semana por uns 60 minutos, a recomendação é de 1,2 a 1,4 g/kg;
• Nos casos em que os atletas regulares que passam por um esforço maior que 60 minutos de trino diário, mas que também fazem os treinos de cinco a seis vezes por semana o recomendado é que se aumente a dosagem para 1,6 g/kg;
• Para aquelas pessoas que estão começando um novo treinamento de força que seja mais rigoroso o recomendado é que se aumente a ingestão para 1,8 g/kg.

Que hora posso tomar Whey Protein

O melhor horário para se tomar o Whey Protein vai depender de como cada pessoa reage ao seu uso, para isso é necessário fazer uma análise do desempenho de cada indivíduo. Estudos realizados, como o da revista American Journal of Physiology, afirmam que o consumo do Whey antes e depois dos treinos a resposta anabólica do corpo não oscila. Nas duas situações o Whey funciona como o proposto, deixando a proteína muscular em equilíbrio.

O recomendado na pesquisa é que se faço o consumo do Whey Protein anterior e posteriormente ao treino nas quantidades indicadas. Algo também importante é o intervalo para se tomar o suplemento, que é entre 45 minutos antes do treino e 30 minutos depois de se realizar o treino. Normalmente o líquido em que o Whey é adicionado, podendo ser a água ou o leite, tem como resultado um shake com quantidade maior ou menor de calorias.

Para que serve Whey Protein

O uso do Whey Protein na alimentação pode ajudar para completar as necessidades diárias de proteínas para adultos, diminuindo os intervalos para consumir proteínas sólidas. Para as pessoas que já são atletas e bodybuildings o complemento adiciona de forma considerável o seu desenvolvimento, devido ao seu alto nível proteico.

Nos casos em que são feitos treinamentos mais intensos, o overtraining, o suplemento age de forma eficaz devido a sua síntese proteica, o que traz positivo resultados a pessoa que pratica os treinos.

O Whey Protein age também aumentando a imunidade e a quantidade de imunoglobulinas no organismo, constituindo massa muscular, reabilitando nervos e músculos.

Benefícios do Whey Protein

O Whey Protein possui vários benefícios e por isso passou a ser chamado de “proteína mágica”. De acordo com a nutricionista esportiva Lilian Canassa e seus colaboradores, em seu estudo publicado no ano de 2009, na Revista de Nutrição Esportiva, existem três principais benefícios do consumo do suplemento para pessoas que praticam exercícios com pesos. São eles:

• Aumento da facilidade para se ganhar massa muscular, o que ajuda a recuperação e a síntese proteica;
• Aumento da queima de gordura, a lipólise;
• Redução da fadiga, que é aquela sensação de enfraquecimento, resultado do esforço físico.

Entre outros benefícios do consumo de Whey Protein está seu uso para complementar a nutrição de pessoas que comem pouco por ter pouco apetite, como idosos, por exemplo.

Ao contrário do benefício anterior, o consumo de Whey Protein pode ajudar também pessoas que tem o hábito de comer muito e que tem o peso acima do desejado, elas são beneficiadas por se sentir saciadas. Isso ocorre devido a substância glucagon, ou GLP-1, que é um hormônio produzido pelo pâncreas e pelo trato intestinal, que atuam saciando o organismo e  bloqueando a fome.

Entre outros benefícios do consumo de Whey Protein, existem ainda outros não citados aqui. Devido a seu alto nível biológico o suplemento também pode ter as seguintes utilidades:

• Age como reparador de fibras musculares;
• Ajuda no ganho de massa muscular e na hipertrofia muscular;
• Auxilia no tratamento de patologias degenerativas, principalmente com a Esclerose Lateral Amiotrófica (ELA);
• Favorece a síntese de colágeno na pele, auxiliando assim para cicatrizações em geral;
• Manter o nível de BCAA’s;
• Manutenção nos níveis de açúcar no sangue;
• Melhora nos níveis de linfócitos, o que é relevante para a imunidade;
• Redução do colesterol LDL, o colesterol ruim e prejudicial a saúde;
• Relevante para aumentar a densidade mineral dos ossos, não apenas em idosos, mas também em outras pessoas;
• Serve como complemento nas dietas de emagrecimento.

Ainda de acordo com um estudo mais recente sobre o Whey Protein, feito pela Universidade de Reading, que fica no Reino Unido, o suplemento também traz benefícios para a saúde cardiovascular.

Sabendo que o Whey Protein é um alimento muito estudado por seus ótimos resultados, existem diversos documentos na internet disponíveis, que só reafirmam que a ingestão do suplemento traz benefícios enormes.

Tipos de Whey Protein

O Whey Protein traz inúmeros benefícios e sua ação ocorre de diversas maneiras, por isso foi possível ao mercado fitness criar diferentes ramos do suplemento, dividindo-a de acordo com as necessidades de cada pessoa.

Hoje em dia, o mercado oferece várias marcas de Whey Protein e com isso também as distinções entre a proteína alimentar por grupos. Os três grupos principais em que o Whey Protein é dividido apresentam diferentes benefícios de acordo com a vontade de cada consumidor. Veja abaixo quais são esses grupos e quais suas principais características:

Whey Protein Concentrado

O Whey Protein Concentrado, conhecido também por WPC, tem em sua composição a proteína em integridade. Sua absorção pelo organismo é um pouco mais lenta. Outra característica deste suplemento é seu alto nível de concentração de lactose, o que torna inviável seu uso por pessoas com intolerância a substância, assim como também aquelas pessoas que tem alergia a própria proteína do leite.

Whey Protein Hidrolisado

O Whey Protein Hidrolisado, também chamado de WPH, é o mais adequado para pessoas que apresentam dificuldade com a lactose, porque nesse tipo de complemento as partículas da proteína são quebradas, o que melhora o tempo de absorção e distribuição na cadeia muscular. O recomendado é que ele seja consumido antes ou depois da prática de exercícios nos treinos diários.

Whey Protein Isolado

O Whey Protein Isolado, conhecido também como WPI, é o suplemento Whey de maior concentração do teor de proteína, que pode chegar em 95% de sua composição. No consumo deste tipo de Whey Protein os aminoácidos são quase que instantaneamente oferecidos aos músculos, o que favorece positivamente a nutrição esportiva. Neste tipo específico de suplemento são usdas duas diferentes formas de filtração que são a Isolado Íon Exchance e a Isolado Miro Filtrado.