Ao lado da leucina e isoleucina, a valina compõe cerca de 70% das proteínas musculares em nosso corpo. Por esse motivo, ela é indispensável para o metabolismo e o crescimento da musculatura, além de também atuar na manutenção dos níveis de nitrogênio no corpo. A valina ainda auxilia no combate ao estresse, na ativação do sistema imunológico e contribui para o tratamento de complicações da vesícula biliar e do fígado.
Como não é sintetizada pelo próprio organismo, a valina é conhecido como aminoácido essencial, o que significa que não pode faltar em nossa alimentação diária. Ainda, em conjunto com a leucina e a isoleucina, a valina é um dos três aminoácidos de cadeia ramificada, ou BCAAs. Embora sejam mais conhecidos na forma de suplementos esportivos, os BCAAs podem ser obtidos naturalmente através da dieta.
Algumas das principais fontes naturais de valina e dos outros BCAAs incluem as carnes, laticínios, leguminosas, cereais integrais e cogumelos.
Quais os benefícios da valina?
A valina é considerada um aminoácido essencial: da formação de novas células musculares ao fortalecimento do sistema imunológico, o nutriente desempenha uma série de funções importantes em nosso corpo. Além de estimular a formação e reconstrução da massa magra, inibir o catabolismo e promover a hipertrofia, a valina também serve para outras coisas.
A valina desempenha um papel de destaque no sistema nervoso, ajudando a controlar o estresse e o nervosismo, melhorando a concentração e o foco. Como resultado, o aminoácido pode auxiliar na luta contra a falta de sono causada por altos níveis de ansiedade e estresse. Pelo mesmo mecanismo de atuação no sistema nervoso, a valina ajuda a acalmar a mente e diminuir a vontade de comer, sendo uma aliada de quem está tentando emagrecer. Além disso, ela regula o sistema imunológico, melhorando a resposta das células de defesa nos casos de traumas, cirurgias, infecções e febre;
A valina também é conhecida por manter as taxas de açúcar no sangue. Esse benefício pode ser particularmente interessante para quem está preocupado em perder peso, pois uma melhor regulação dos níveis de glicose pode significar mais facilidade em controlar o apetite. Por fim, ela também melhora a resistência física. O uso dos BCAAs aumenta o aporte de energia para os músculos, que podem trabalhar por mais tempo antes da chegada da fadiga.
Alimentos ricos em valina
Agora que você já sabe o que é valina e para que serve, as principais fontes do aminoácido na dieta são laticínios (leite, iogurte e queijos), ovos, soja e derivados, carne vermelha e frango, leguminosas (feijão, grão de bico, amendoim e lentilha), verduras e frutas (batata, brócolis, banana e laranja), peixes, nozes e sementes (sementes de abóbora, sementes de melancia, sementes de girassol, linhaça, castanha de caju, sementes de gergelim, chia, amêndoas), cogumelos e cereais integrais.
Você também pode consumir a valina na forma de suplementos específicos, mas até o presente momento não há estudos sobre os benefícios da valina quando esta é consumida de maneira isolada em suplementos específicos disponíveis.
