Proteínas, juntamente com carboidratos e gorduras, são um macronutriente necessário para o nosso corpo. Eles são basicamente formados por carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio, embora alguns também possam conter enxofre e fósforo.
Além disso, as proteínas são compostas de aminoácidos. Existem 20 tipos destes que fazem parte das proteínas, e se diferenciam em aminoácidos essenciais e não essenciais. Os fundamentos não são produzidos pelo corpo, então eles devem ser obtidos através da dieta. Mas quais alimentos são mais ricos em proteínas? Neste artigo apresentamos uma lista de 20 alimentos com a maior quantidade desse macronutriente
– Amendoim
Amendoim é um lanche ideal com um alto teor de proteína. Mas, além disso, eles são ricos em fibras ou magnésio. Muitos estudos sugerem que é um alimento ideal para perder gordura, e isso é porque eles têm uma grande quantidade de gorduras monoinsaturadas, conhecidas como gorduras boas.
Também é possível se beneficiar desse alimento consumindo manteiga de amendoim, que, além de ser igualmente nutritiva, é deliciosa. Contém 16% de suas calorias em proteínas: em 28 gramas do produto (159 calorias), 7 gramas são proteínas.
– Camarão
O camarão, além de ser um alimento muito saboroso, é rico em proteínas. Camarão é baixo em calorias, no entanto, eles contêm muitos nutrientes. Por exemplo: selênio, vitamina B12 e ômega 3. O teor de proteína é de 90%. Com 85g (84 calorias), 18 são proteínas.
Camarão
– Soja
A soja é uma fonte vegetal de proteínas e contém a maioria dos aminoácidos essenciais, exceto a metionina. No entanto, se misturarmos leite de soja com cereais, é possível ser nutrido com este aminoácido ausente. 100g desta leguminosa contém 15,7g de proteína.
– Leite
A soja pode ser consumida como soja ou como leite de soja. Mas leite regular também contém muita proteína. Na verdade, o leite de vaca contém muitos nutrientes necessários para o nosso corpo. É rico em cálcio, fósforo e riboflavina. 149 calorias contêm 8 gramas de proteína.
– Salmão
O salmão é composto de uma grande quantidade de proteínas e também fornece gorduras poli-insaturadas, como os ácidos graxos ômega-3. Agora, isso também é aplicável com o resto do peixe, porque todos eles têm um alto teor de proteína. Alguns contêm mais gorduras, por exemplo cavala, e outras menos, como a pescada. 85g de salmão contém 19g de proteína.
Salmão
– Peito de peru
O peito de peru é um excelente alimento com alto teor de proteína. Uma vez que contém pouca gordura, também é um alimento ideal para perda de peso.
Uma refeição com 85g de peito de peru contém 24g de proteína e 146 calorias.
– Peito de frango
Outra opção, igualmente saudável à anterior, é o peito de frango, um alimento rico em proteínas e com baixo teor calórico. Praticamente 80% de suas calorias vêm de proteínas. 100g de peito de frango contém 22g deste macronutriente.
– Aveia
Farinha de aveia é um cereal com alto teor de fibras, faz com que o metabolismo se acelere e você se sinta mais completo. Mas, da mesma forma, este delicioso cereal também é rico em proteínas e contém numerosos minerais e antioxidantes. Em meia xícara de farinha de aveia há 13g de proteína.
Aveia
– Ovos
Há alguma controvérsia sobre o colesterol e o consumo de ovos. Mas este é um alimento saudável, rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, que não deve faltar na dieta. Sem dúvida, é a melhor fonte de proteína que existe, contendo todos os aminoácidos essenciais, ou seja, proteínas com alto valor biológico.
– Amêndoas
Se você já havia falado sobre amendoim, as amêndoas também são um alimento rico em proteínas que também inclui muitos nutrientes, como fibras, vitamina E e magnésio. Em 28g de amêndoas, são 6g de proteína e 161 calorias.
– Requeijão (leve)
O queijo cottage é um tipo de queijo que em sua versão normal contém muita gordura. No entanto, a versão light é altamente recomendada por ser um alimento com alto teor em um tipo de proteína chamada caseína.
A caseína é uma proteína de absorção lenta, por isso é ideal para tomar à noite, se você praticar exercícios físicos. Ele também contém um alto nível de glutamina.
– Iogurte grego
Quase 50% das calorias do iogurte grego são de proteína. Este alimento contém muita gordura e, portanto, a versão light é a melhor opção. O iogurte grego é bom para aumentar a massa muscular e, ao mesmo tempo, acelera o metabolismo basal para queimar gordura quando você descansa. Também é rico em vitamina D e cálcio.
– Iogurte grego
– Carne de porco magra
Porco, muitas vezes tem muita gordura saturada, isto é, gordura insalubre. Portanto, uma boa alternativa é comer carne de porco magra, porque, como qualquer carne, é rica em proteínas (20% de suas calorias são proteínas). Além disso, este tipo de carne é rico em vitamina B1 e vitamina B3.
