O chá preto é obtido a partir do arbusto Camellia sinensis, que é nativo da Ásia. As folhas são colhidas deste arbusto, que, dependendo de como são preparadas, produzem chá verde, chá vermelho ou chá preto. Para fazer folhas de chá preto são permitidas para oxidar, algo que não acontece com o chá verde. Durante este processo de oxidação, o chá preto terá seu sabor e cor característicos. Vamos ver para que serve o chá preto.
Propriedades do chá preto
Contém polifenóis (com ação antioxidante), taninos, antocianinas, proteínas vegetais, vitaminas do grupo B e minerais como magnésio, cálcio, fósforo ou zinco.
O chá preto tem ação adstringente, diurética, antienvelhecimento, estimulante e cardioprotetora.
Benefícios do chá preto
– Ajuda com problemas de concentração
Se você é uma pessoa que tende a esquecer as coisas facilmente, por exemplo, onde você deixou as chaves, jaqueta ou cartão bip. Existem infinitas propriedades e benefícios do chá preto que podem ser um grande apoio durante as manhãs:
– Ajuda a agilidade mental
– Facilita a concentração
– Fortalece a aprendizagem
– Poder de longo prazo e memória de curto prazo
– Agiliza o processamento de informações
É por isso que o chá preto é muito benéfico para as pessoas que esquecem as coisas, que acham difícil se concentrar em um único tópico e torna mais fácil para estar mais atento e se administrar melhor em um ambiente.
– Alta concentração de antioxidantes
O que faz com que o chá preto tenha tantas propriedades e benefícios são os polifenóis responsáveis por fornecer antioxidantes, especialmente flavonoides que podem retardar ou evitar danos às nossas células que são expostas diariamente aos chamados radicais livres, como os maus alimentos, excesso de pesticidas, poluição ambiental, produtos químicos, radiação entre outros.
Eles estimulam nosso sistema imunológico impedindo uma série de doenças
Se o tomarmos regularmente, ela nos defende de infecções e vírus, como a gripe e, acima de tudo, problemas estomacais, como diarreia ou gastrite, já que é um bom adstringente.
Protege a pele do envelhecimento prematuro
Mantém o cabelo forte, saudável e brilhante
– Melhora a circulação sanguínea a traz benefícios ao sistema cardiovascular
Outra das propriedades e benefícios do chá preto é a melhoria da circulação sanguínea, isto é devido aos mesmos flavonoides que citamos acima, que melhoram a capacidade de dilatação e contração dos nossos vasos sanguíneos.
– Pode reduzir as chances de um ataque cardíaco
– Menor risco de endurecimento das artérias
– Poucas chances de ter um infarto do miocárdio
– Reduz o risco de ter um derrame
– Reduz o colesterol, que ajuda a prevenir a má circulação
– Ajude as pessoas com pressão alta e inflamação
Ajuda com problemas com peso
O chá preto tem o benefício de lhe dar a sensação de estar saciado, o que ajuda a aliviar a fome. Além disso ele apresenta:
– Baixo número de calorias
– Baixo teor de sódio
– Estimula o metabolismo
– É diurético, então elimina o excesso de líquido que se acumula no corpo
– É um depurador desde que elimina toxinas ruins
Ajuda no controle emocional
É assim que hoje o chá preto se torna uma infusão que beneficia o corpo, a mente e por padrão o estado emocional, pode ser tomado:
– Frio
– Gelado
– Quente (a menos de 80 graus de temperatura para não diminuir suas propriedades)
Sempre com moderação, não mais do que 3 xícaras por dia porque os lucros e propriedades adicionais são perdidos ou trazer efeitos colaterais, a moderação é uma das chaves para uma vida saudável, se o chá preto é tomado em desproporção, pode causar dor cabeça, problemas de sono, zumbidos nos ouvidos e confusão, por isso uma xícara ou duas durante o dia é ideal e ao lado de uma boa dieta você vai ver como você se sente bem.
Outros benefícios relacionados ao chá preto
– Gerencie o estresse melhor graças à L-teanina que ajuda a relaxar e se concentrar, reduzindo o hormônio do estresse Cortisol.
– Melhora a digestão devido aos taninos, que têm um efeito terapêutico na dor intestinal ou gástrica.
– Previne a formação de cáries porque tem flúor e fortalece o esmalte dos dentes.
– Fortalece os ossos pelo grande número de fitoquímicos.
– Diminui a incidência de pedras nos rins.
Como preparar o chá preto?
A preparação do chá não é uma questão menor, de forma alguma. Respeitar os horários e os procedimentos afetará diretamente o resultado final do chá que pretendemos obter. Por esta razão, é essencial levar em conta as seguintes indicações para obter um ótimo chá preto.
Para obter uma grande infusão de chá preto, nada melhor do que adicionar a água apenas quando atinge uma temperatura de 100 graus Celsius, ou seja, quando ela quebra a fervura. Muitas das substâncias ativas que têm este tipo de chá, não se desenvolvem a menos de 90 graus e é por isso que é recomendado. Alguns chás, que podem ser mais delicados, certamente podem ser servidos a uma temperatura mais baixa.
É claro que a temperatura da água afetará diretamente o resultado final, bem como a variedade de chá que queremos usar. Também é recomendado aquecer o bule antes de descartar a água. Desta forma você irá poupar-se de inconvenientes como quedas de temperatura repentinas.
Outro ponto importante na preparação do chá preto é deixar a infusão repousar por 4 minutos e nunca por menos de 1 minuto. Quanto mais tempo você deixar o chá, mais amarga será a preparação final. Por esse motivo, você pode decidir sobre seu efeito.
