Muitas pessoas estão frequentemente procurando uma maneira de perder peso. Nos dias de hoje, existem inúmeras dietas das mais variedades possíveis de enfoques, com a promessa de te fazer perder aqueles quilinhos indesejáveis a mais.
Uma dessas maneiras que busca o emagrecimento é a dieta alcalina, que se baseia basicamente na redução brusca do consumo de alimentos ácidos, ou seja, aqueles alimentos que vão deixar o pH do organismo mais ácido após serem totalmente ingeridos. É uma dieta que ajuda a balancear os níveis de pH do sangue nos fluidos do seu organismo, como o sangue e a urina. A determinação do seu pH acontece parcialmente pela densidade mineral dos alimentos que você ingere. Todos os seres vivos precisam de níveis adequados de pH.
A medida do pH vai lhe dizer se algo é ácido ou alcalino por meio de uma medida que varia entre zero e 14. Um pH zero significa que aquilo ali é muito ácido, enquanto pH 14 diz que algo é muito alcalino. Quando o pH é sete, dizemos que aquilo é neutro.
Quando você come, seu corpo queima comida e transforma em energia. O processo deixa um resíduo de cinzas, razão pela qual a dieta também é chamada de cinzas alcalinas. A teoria da dieta alcalina é que os alimentos alcalinos produzem cinzas alcalinas e alimentos ácidos produzem cinzas ácidas, o que pode tornar o pH do seu corpo mais alcalino ou ácido. Algumas pessoas acreditam que as cinzas ácidas aumentam o risco de certas condições de saúde. Ou seja, resumidamente, a dieta alcalina prioriza alimentos na tentativa de deixar o seu corpo com o pH mais alcalino.
Dieta alcalina: o que comer e não comer
dieta alcalina
A dieta alcalina é inteiramente organizada a partir dos índices de pH de cada alimento. Existem alguns modelos menos rigorosos da dieta, que podem lhe dar algumas brechas para alimentos com certo teor ácido. Mas, basicamente, entre os alimentos citados abaixo, evite os ácidos, limite os neutros e se concentre nos alcalinos.
Alimentos ácidos
- Carne
- Aves de capoeira
- Peixe
- Laticínios
- Ovos
- Grãos
- Amendoim e nozes
Alimentos neutros
- Gorduras naturais
- Amidos
- Açúcares
Alimentos alcalinos
- Frutas
- Legumes
- Verduras
