O corpo humano produz uma série de substâncias para ajudar a autorregular o funcionamento do organismo. Os sais biliares são uma dessas substâncias e tem uma atuação tão importante no corpo que podem ser usados de forma suplementar à própria produção do organismo, desde que com o acompanhamento profissional necessário.

Confira algumas informações sobre os sais biliares:

• O que são?

Os sais biliares ou ácidos biliares são derivados do colesterol polar e representam a principal via para a eliminação dessa substância do corpo. São elementos presentes na bile, líquido sintetizado pelo fígado e de fundamental importância para o sistema digestivo.

São moléculas com estruturas semelhantes, mas não idênticas, e diversas características físicas e biológicas.

Eles são sintetizados no fígado, armazenados na vesícula biliar, secretados no duodeno e, finalmente, em sua maior parte, reabsorvidos no íleo.

• Para que servem os sais biliares

Os sais biliares são necessários para uma digestão eficiente dos lipídios. Durante uma refeição, a bile é secretada da vesícula biliar para o intestino delgado. No intestino delgado, a bile ajuda a quebrar a gordura da dieta em partículas menores, um processo chamado emulsificação. A gordura emulsionada pode ser mais facilmente manipulada pelas enzimas digestivas. Sem bile, a digestão e a absorção de gordura são incompletas.

• Benefícios dos sais biliares

Você já viu que os sais biliares desempenham uma importante função no sistema digestivo humano, agora é hora de conferir como eles atuam nesse sentido e quais os possíveis benefícios da suplementação alimentar com sais biliares.

– Os sais biliares são a mais importante via de eliminação de colesterol do corpo humano

– Facilitam a absorção de vitaminas lipossolúveis pela mucosa intestinal.

– Permitem a formação de minúsculas gotículas lipídicas, aumentando a área de superfície para a atividade da lipase, enzima que atua na quebra das moléculas de gordura (principalmente lipase pancreática).

– Facilitam a formação de micelas mistas com fosfolipídios que impedem a precipitação do colesterol.

– Modulam a secreção de enzimas pancreáticas que digerem gorduras e proteínas.

– Tem potente atividade antimicrobiana, principalmente contra bactérias gram-positivas.

– Desempenham um papel importante na prevenção do supercrescimento bacteriano e na regulação da composição da microbiota intestinal.

– Ter um papel regulador no controle do metabolismo energético, em particular, na maneira como o fígado manipula a glicose.