A receita de abacate mexicano, a mundialmente conhecida guacamole, é bastante simples e pode ser feita por qualquer um. Preparamos uma lista de variedades de guacamole para você preparar em sua casa, confira.

Super rápido e fácil, são as nossas receitas caseiras de guacamole, perfeitas para adicionar às suas fajitas, quesadillas, ou servidas como um mergulho para nachos. Descubra todas as deliciosas receitas de guacamole que preparamos para você, a guarnição mexicana perfeita para seus pratos de verão.

Comida mexicana sempre foi caracterizada pelo uso de um grande número de ingredientes naturais e também usando um monte de especiarias em praticamente todas as elaborações gastronômicas.

Nesta ocasião, queremos compartilhar com você uma receita original de guacamole, para que você possa surpreender o seu.

Para sua preparação, você precisará dos seguintes ingredientes:

– 3 abacates maduros médios.

– 1 cebola média (se possível, doce)

– O suco de um limão espremido na hora.

– Uma pimenta jalapeño

– Coentro fresco picado recentemente.

– Um pouco de sal (a seu critério)

Modo de preparação

O primeiro passo é pegar abacates, fazer um corte profundo em torno de seu perímetro e poder separar suas duas metades sem nenhum problema. Vamos remover o osso e vamos remover a polpa com uma colher, que vamos depositar em um prato fundo.

Quando removemos toda a polpa, podemos esmagá-la com um garfo até deixá-la com uma massa cremosa, mas com uma certa consistência, como se fosse um purê.

Uma vez esmagado, adicione o suco de limão espremido na hora para evitar que o abacate enferruje e fique com uma cor escura.

Por outro lado, vamos descascar a cebola e cortar metade dela em pedaços muito finos, algo que podemos fazer com uma faca muito afiada ou com um bandolim, com o qual vamos terminar rapidamente. A cebola que cortamos será incorporada no abacate que temos no prato já moído.

Pique o jalapeño muito bem, tentando remover as sementes, se não quisermos muito, adicione-o ao resto dos ingredientes com uma pitada de sal e folhas de coentro frescas recém-cortadas.

Com o garfo, vamos remover todos os ingredientes para que pouco a pouco todos os ingredientes estejam misturados e encontrando o equilíbrio entre eles.

Agora ele estará pronto para consumir qualquer uma das elaborações da culinária mexicana que fizemos, de simples nachos a um prato de frango ou carne picante.

Dicas

Embora possamos fazê-lo com muitas espécies diferentes de abacate, desde que estejam maduras, para que o guacamole seja 100% mexicano, teremos que usar algumas espécies de abacate.

Por exemplo, a variedade Hass fornece um agradável sabor de amêndoa. Outra variedade é o Fuerte, com polpa consistente e com características similares às espécies Hass e finalmente encontramos outra variedade chamada Bacon, que é muito mais macia e leve que as duas anteriores.

Guacamole com salmão defumado

Salmão defumado e abacate é sempre uma boa combinação. Portanto, o salmão defumado pode ser perfeitamente integrado ao guacamole. Se você não acredita, experimente esta receita de guacamole com salmão defumado.

Este prato pode ser servido como um mergulho, acompanhado por alguns nachos ou tortilhas, mas também pode ser usado para outros pratos, como um prato de salmão ou qualquer outro peixe. Você também pode usá-lo para encher ovos cozidos ou até mesmo os próprios abacates.

Guacamole Tradicional Mexicano

Guacamole é um prato básico da culinária mexicana. E, embora seja simples o suficiente para fazer, pode ser difícil obter o sabor perfeito. No entanto, com esta receita autêntica de guacamole mexicano, você se tornará um especialista em guacamole.

No México, o guacamole é um dos aperitivos mais solicitados, mas deve ser sempre caseiro e feito de forma tradicional. No entanto, não é complicado, muito menos.

Guacamole de Manga

Este guacamole de manga tem um sabor doce e picante ao mesmo tempo. A suculenta manga anima um prato tradicional de guacamole. Aromatizado com jalapeño e aromatizado com suco de limão, você não pode parar de tomar mais e mais deste molho cremoso e denso ao mesmo tempo.

É, sem dúvida, uma das minhas comidas favoritas. Na verdade, nunca há uma tigela grande de guacamole na geladeira, em nenhuma de suas variantes.

Guacamole com queijo

O guacamole com queijo é o guacamole tradicional, mas com a adição de queijo cheddar ralado e algumas especiarias. Delicioso com nachos, com batatas fritas ou com qualquer prato grelhado.

Quase não requer preparação, basta cortar, misturar e deixar repousar à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos para que os sabores sejam misturados e potencializados.

Guacamole caseiro com nachos

O guacamole com nachos é um dos mais familiarizados com as famosas criações culinárias molho, um alimento muito saudável, pois é feito com ingredientes naturais, mesmo se tudo que você compra preparado geralmente os nachos, aqueles triângulos de milho que todos nós conhecemos.

Receita de guacamole picante

Se você gosta de comida mexicana e quer trazer um toque internacional para qualquer uma das suas criações culinárias, uma guacamole pode ser ótima para mudar hábitos culinários.

Se você gosta de picante, com guacamole você pode encontrar nesta elaboração uma delícia autêntica, pois se casa perfeitamente com este molho.