Hoje vamos falar dos melhores livros de nutrição. Então, se prepara tem muita informação importante a seguir aproveite e deixe sua opinião no comentários.

Por mais que tentemos ignorar os fatos a realidade é dura, se você quer ter saúde e qualidade de vida a primeira coisa que deve fazer é repensar os hábitos alimentares. O nutricionista, é o profissional responsável e essencial no momento em que precisamos encontrar uma dieta saudável e sustentável, claro, sem abrir mãos dos prazeres da vida. No que diz respeito a livros de nutrição que lidam com saúde, sabemos que as mensagens costumam ser conflituosas e que devemos fugir a todo custo das dietas milagrosas ou dos estudos que não citam fontes confiáveis. No meio das estantes repletas de livros, alguns se destacam.

Por isso confira a seguir os melhores livros de nutrição para você que está em busca de repensar sua própria alimentação e deseja conquistar mais saúde e bem estar. Porém, lembre-se de que cada organismo e cada pessoa tem suas necessidades específicas. Antes de comer salada três vezes ao dia, consulte um nutricionista para receber toda a orientação apropriada.

Os melhores livros de nutrição

1º livro de nutrição – Lugar de médico é na cozinha: cura e saúde pela alimentação viva

Este livro foi escrito pelo Dr. Gonzalez Alberto Peribanez por meio de uma extensa pesquisa em busca de alternativas para se viver melhor. A obra fala da transformação de hábitos, tornando-os mais saudáveis com atitudes simples. Muitas vezes, pensamos que a saúde está fora do nosso alcance, mas ela pode estar na sua cozinha ou em uma horta no seu quintal.

2º livro de nutrição – Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica

Dentre os livros para nutricionistas, este é um verdadeiro banquete! Na verdade, os livros, pois são 2 volumes divididos em 22 partes que abrangem tudo o que você possa imaginar e mais: biologia molecular e genômica. Foi escrito pelo Dr. Dan L. Waitzberg com o envolvimento de uma equipe composta por 175 profissionais nacionais e mais 51 estrangeiros.

3º livro de nutrição – Nutrição e hepatologia: abordagem terapêutica clínica e cirúrgica

Este livro é resultado da parceria de 3 autores que defendem a importância da multidisciplinaridade nas profissões. O objetivo é pegar o conhecimento especializado entre várias áreas distintas e agrupá-lo por meio do diálogo e de pesquisas entre especialistas da saúde. O foco é em nutrição aplicada à hepatologia.

4º livro de nutrição – Você é o que você come: o poder da alimentação natural

A autora Gillian McKeith é uma nutricionista de nacionalidade escocesa famosa por ter apresentado um programa de TV na conceituada rede BBC. Neste livro, ela discute a importância da alimentação natural para uma vida saudável cheia de energia e bem-estar. Ao longo das páginas encontramos uma série de imagens de dar água na boca.

5º livro de nutrição – Entendendo a gordura: os ácidos graxos

Uma equipe formada por profissionais altamente gabaritados desvenda todos os detalhes da gordura. Para você ter uma ideia do nível de detalhamento do livro, o tema começa na origem da vida e termina nos dias atuais, abordando aspectos químicos, fisiológicos, patológicos, terapêuticos e muito mais.

6º livro de nutrição – Nutrição: Conceitos e Controvérsias

A dupla Frances Sizer e Eleanor Whitney explora as fronteiras da nutrição por meio da ciência e de estudos sobre carboidratos, proteínas, aminoácidos, lipídeos, vitaminas e outras substâncias que interferem diretamente na qualidade de vida das pessoas. Além disso, o livro também aborda temas como a tecnologia, segurança alimentar e a fome. Agora você já tem um compromisso marcado com pelo menos um dos 6 livros para nutricionistas que você tem que ler. Aproveite o poder transformador que essas obras têm e comece a devorar as páginas desde já.

7º livro de Nutrição – Lugar de médico é na cozinha, de Dr. Alberto Peribanez Gonzalez

Com o foco na alimentação, o autor encontra em estudos científicos respostas cruciais para cura, saúde e bem-estar por meio da comida. O livro conta ainda com 88 receitas que complementam as teorias apresentadas no livro. Uma leitura gostosa e elucidativa.

8º livro de Nutrição – A deliciosa cozinha sem glúten, de Regina Racco

Este livro de receitas sem glúten é ideal para o profissional que se preocupa em fornecer um serviço diferenciado aos seus pacientes, já que ele permite compartilhar receitas específicas para celíacos e dá suporte para os tratamentos que terão de receitar. O livro traz mais de 100 receitas que devolvem a vitalidade roubada pelo glúten nosso de cada dia. Uma boa opção para deixar na gaveta da cozinha para experimentar ou para indicar para pacientes que precisam iniciar uma dieta sem glúten.

9º livro de Nutrição – Nutrição esportiva: uma visão prática, org. de Marcia Daskal Hirschbruch

Um livro cheio de experiências dos que se especializaram na nutrição esportiva, com modalidades que vão desde o basquete até o skate. Repleto de relatos do dia a dia nutricional de atletas. Os temas vão desde a rotina de treinamentos, até distúrbios alimentares, ingestão de anabolizantes e dietas variadas para cada tipo de atividade.

10º livro de Nutrição –  Nutrição: Conceitos e controvérsias, de Frances Sizer e Eleanor Whitney

Cientificamente fundamentado e atualizado, ´Nutrição – Conceitos e Controvérsias´ ajuda você a entender como nutrientes-chave + carboidratos, lipídeos, proteínas, aminoácidos, vitaminas, água e minerais – afetam a saúde, o balanço energético, a atividade física e o controle de peso. Você aprenderá como as necessidades nutricionais mudam durante a vida. Além disso irá explorar assuntos como segurança e tecnologia alimentares e fome mundial.

11º livro de Nutrição – Você é o que você come, de Gillian Mckeith

Falar em mudança de hábitos é assustador para a maioria das pessoas. Falar em alimentação natural também. Mas é estranho porque todo mundo sabe que são esses os ingredientes principais para garantir saúde, sentir-se atraente e viver de bem com o próprio corpo. Sem dúvida, é isso o que todo mundo deseja. Um livro recheado de imagens e cheio de vida.

12º livro de Nutrição – A Arte Fundamental da Vida

Um livro com receitas básicas para uma alimentação focada na saúde! Com ele, você aprende a fazer o sagrado arroz integral de cada dia, pratos especiais super saborosos, além de descobrir algumas saídas saudáveis para os lanchinhos da tarde. O livro foi escrito pela Bernadette Kikuchi, companheira do Professor Tomio Kikuchi, o mestre da macrobiótica no Brasil. A Arte Fundamental da Vida contém receitas baseadas na dieta macrobiótica, então tem um tempero bem japonês, saudável e muito gostoso.

Considerações Finais sobre os melhores livros de nutrição

Esses são os 12 melhores livros de nutrição. Recomendado para nutricionista e pessoas normais que procuram compreender exatamente o que estão consumindo em cada refeição e assim melhorando a qualidade de vida. Então, se você gosta de leitura e nutrição. Esses 12 melhores livros de nutrição vão ajudar muito a sua evolução em cada uma dessas áreas.