Benefícios da Castanha de Caju
A castanha de caju é uma iguaria tipicamente brasileira, mas que encontrou adeptos ao redor do mundo não só pelo seu sabor, mas também por conta de suas propriedades terapêuticas. Encontra-se principalmente nas florestas da Bolívia, Brasil, Venezuela, Colômbia e outros países do sul. A semente vem de uma árvore silvestre imensa e de longa vida que pode atingir 50 metros de altura e pode viver cerca de 1.000 anos, a árvore que, claro, também dá origem ao caju.
É comum que a castanha de caju seja utilizada na confeitaria e muitas vezes seja encontrada como ingrediente em diversas receitas de bolos, biscoitos e doces, atualmente ela passou a ser comercializada como um suplemento fitoterápico. Se você quiser saber muito mais sobre castanha de caju, seus prós e contras para a saúde, nós o convidamos a ler este artigo cuidadosamente, que será desenvolvido em detalhes.
Propriedades medicinais e nutricionais da Castanha de Caju
A castanha de Caju é considerada um alimento muito poderoso, tem alto valor nutritivo, pois é muito rica em proteínas e possui uma quantidade significativa de gorduras saudáveis.
Também é rica em aminoácidos, eles podem ser de grande ajuda para aqueles que têm problemas de nutrição ou para atletas de alto desempenho que precisam de um toque extra de energia. Tem uma quantidade significativa de vitaminas A, C, E e B. grupo E, por sua vez, contém uma quantidade substancial de minerais tais como selênio, magnésio, ferro, fósforo, manganês, potássio, cobre, zinco e cálcio . A castanha do Brasil também tem altos níveis de fibra.
Entre as propriedades medicinais da castanha de caju, encontramos:
– Propriedades antioxidantes
Poder antioxidante devido ao alto teor de selênio e vitamina E . A ligação deste mineral e vitamina reforçar o nosso corpo e combater os radicais livres de forma eficaz, evitando qualquer tipo de dano nas células e também atrasar os efeitos devastadores do envelhecimento.
– Melhora o sistema imunológico
O selênio presente na castanha de caju representa uma ferramenta fundamental quando se trata de fortalecer nosso sistema imunológico , o consumo delas nos ajudará a aumentar nossas defesas e reduzir as chances de contrair gripe ou infecções.
– Propriedade protetora do sistema cardiovascular
De acordo com pesquisas científicas recentes, o consumo moderado de castanha de caju pode ajudar a proteger e manter a saúde do nosso coração e prevenir várias doenças de natureza cardiovascular.
– Propriedade preventiva do câncer
Devido à sua riqueza em minerais e vitaminas, a castanha de caju é considerada um alimento que pode nos ajudar a prevenir alguns tipos de câncer, entre eles câncer de estômago, câncer de pulmão e câncer de mama.
Benefícios da Castanha de Caju: Para emagrecer
A castanha de caju está no grupo de alimentos que ajudam na “queima de gordura”. A grande quantidade de fibra que ela tem é uma ferramenta indispensável quando se trata de regular nosso apetite. Ao consumir estas sementes, ocorre imediatamente uma sensação de saciedade, que neutraliza a fome e, assim, evita-se a ingestão excessiva de alimentos. Isso reduzirá as chances de aumentar o peso corporal.
Devido à sua riqueza nutricional e ao alto teor de gorduras saudáveis, também pode ajudar a eliminar gorduras concentradas em diferentes áreas do corpo. Por estas razões, o consumo moderado de castanha do Brasil é recomendado para aqueles com problemas de obesidade ou excesso de peso e para aqueles que querem regular seu peso.
Benefícios da Castanha de Caju: Para o cabelo
Comer castanha de caju pode garantir que você tenha cabelos longos, abundantes e saudáveis . O crescimento capilar depende diretamente da quantidade de nutrientes que o organismo recebe através dos alimentos. E a quantidade de vitaminas e minerais presentes nessas sementes pode ajudá-lo a acelerar o crescimento do cabelo e prevenir a queda de cabelo .
Além disso, comer castanha de caju com moderação pode dar brilho ao seu cabelo de uma forma completamente natural. Então, se você tiver problemas para o seu cabelo crescer, o seu cabelo cair ou você tiver um cabelo muito sem brilho, é benéfico incluir essas castanhas em sua dieta.
Benefícios da Castanha de Caju: Para a eliminação da acne
Como já mencionamos, a castanha de caju contém uma quantidade considerável de selênio e é um dos minerais por excelência utilizados no cuidado da pele. Sua ingestão pode ajudar a evitar múltiplos problemas dermatológicos, incluindo a temida acne.
Além disso, estas sementes contêm uma proporção considerável de outro importante mineral importante na aparência e saúde da nossa pele, este mineral é o zinco que nos dá muitos benefícios ao nível da pele e muito eficaz contra a acne.
Benefícios da Castanha de Caju: Para baixar o colesterol
A ingestão semanal de castanha de caju pode nos defender de problemas cardíacos graves e pode nos ajudar a prevenir acidentes vasculares cerebrais.
Estudos científicos mostraram que essas castanhas podem ter um efeito muito positivo na saúde do coração e fornecer ao corpo uma quantidade saudável de gorduras que nos dão a possibilidade de reduzir o colesterol ruim, o que pode prejudicar seriamente a nossa saúde.
Portanto, a ingestão de castanha de caju é amplamente recomendada para pessoas com problemas de colesterol, uma vez que podem regular esses distúrbios de forma natural e segura.
Benefícios do óleo de castanha de caju
O óleo da castanha de caju ajudará a ter uma pele saudável, hidratando-a profundamente e evitando qualquer sinal de imperfeição ou ressecamento. Devido à sua natureza antioxidante, é utilizado no tratamento de várias condições da pele, incluindo erupções cutâneas e psoríase. Este óleo é amplamente utilizado na indústria de cosméticos e muitas vezes é um ingrediente principal de vários produtos destinados ao cuidado da pele.
O que fazer para obter os resultados com castanhas de caju
A primeira coisa é que a pessoa deve ser saudável. Isso quer dizer que o mais aconselhável é ir primeiro a uma verificação. Porque a castanha de caju possui propriedades laxativas que é o que faz com que as gorduras se percam com a sua ingestão. Então, aqueles que têm problemas do trato digestivo, ou o fígado não devem consumi-lo.
O tempo que é tomado é durante a noite antes de dormir, e é indicado que deve ser engolido com muita água. Isso é para evitar a desidratação.
A dose é apenas diária, isto é, num dia só pode tomar um quarto da semente. Mesmo se você tem fortes reações é recomendada a diminuição da dose do mesmo um oitavo.
Efeitos colaterais do consumo exagerado de castanhas de caju
Diarreia e vômito: como a castanha tem propriedades laxantes de purga, pode causar irritação no trato intestinal, além de gerar gases ou flatulência.
Forte fraqueza muscular: é por ser um queimador de gordura forte, que causa a liberação de cetonas, causando cãibras e mal-estar. Do mesmo modo, as concentrações de potássio diminuem.
Avitaminose: isso ocorre devido à má absorção intestinal, mas também minerais e ácidos graxos são perdidos.
Queda de pressão arterial: produto a todas as reações prévias o corpo sentirá cansado, quase todo o tempo até diminuindo as doses. É por isso que os vendedores não recomendam a semente para aqueles que sofrem de doenças cardíacas. Essa condição também pode causar fraqueza, dores de cabeça ou desmaios.
Um pouco mais sobre o Caju
O Caju ( Anacardium occidentale ) é uma árvore perene da família sumagre ( Anacardiaceae ), cultivado por suas sementes comestíveis, caracteristicamente curvadas, que são comumente chamadas de “castanhas” de cajus, embora não sejam nozes verdadeiras. O cajueiro domesticado é nativo do Novo Mundo, mas comercialmente cultivado principalmente no Brasil e na Índia . As sementes, ricas em óleo e com sabor característico, são comumente usadas na culinária do sul e sudeste da Ásia e são um ingrediente característico de inúmeros pratos de frango e vegetarianos do sul da Índia. Nos países ocidentais eles são consumidos principalmente como um petisco rico em proteína de alta qualidade.
O caju é nativo do nordeste do Brasil. Os missionários portugueses levaram-no para a África Oriental e a Índia durante o final do século XVI, onde se tornou abundante em baixas altitudes perto do litoral. A árvore produz madeira que é útil nas economias locais para itens práticos como caixas de transporte, barcos e carvão, bem como para uma goma semelhante à goma arábica. A resina dentro das cascas da fruta é usada como inseticida e na produção de plásticos; também é importante em medicamentos tradicionais. O caju é usado localmente em bebidas e gelais embora a maior parte do cultivo seja direcionada para a produção de sementes. Partes do caju devem ser manuseadas com cuidado por indivíduos suscetíveis, pois estão relacionadas à hera venenosa e sumagre venenoso e podem causar reação alérgica em algumas pessoas.
A planta pode crescer até 12 metros de altura, onde o solo é fértil e a umidade é alta. As folhas coriáceas são dispostas em espiral e de forma elíptica. A fruta curva , que não é uma noz verdadeira , tem a forma de um grão grande e espesso e pode atingir mais de 2,5 cm de comprimento. Parece que uma de suas extremidades foi afundada à força em um caule inchado em forma de pêra (hipocarpo). O caju, que é uma fruta acessória (por exemplo, não uma fruta verdadeira), é cerca de três vezes maior do que a fruta verdadeira e é avermelhada ou amarela. A fruta verdadeira tem duas paredes ou conchas. A casca externa é lisa, fina e um pouco elástica e é verde oliva até a maturidade, quando se torna marrom pálido. A casca interna é mais dura e deve ser quebrada como as cascas de nozes para obter a semente comestível dentro. Uma resina oleosa marrom é produzida entre as duas conchas e pode empolar a pele humana .
As maçãs de caju são colhidas à mão e os frutos curvados são primeiro separados e depois secos ao sol. Em algumas localidades, as frutas secas são assadas em meio a troncos queimados, onde o calor faz com que as camadas externas se abram e liberem a resina cáustica. A resina incendeia rapidamente, emitindo vapores que podem ser prejudiciais aos olhos e à pele. Nos métodos melhorados de torrefação, as propriedades venenosas são dissipadas em cilindros de torrefação. Mais tarde, as conchas internas são quebradas com a mão e os grãos são aquecidos para remover o revestimento da semente.
O caju silvestre , ou espavé ( Anacardium excelsum ), é uma árvore intimamente relacionada que cresce na América Central e do Sul.
