Como fazer iogurte de kefir – Confira a receita e os benefícios do iogurte de kefir para o organismo humano

Como fazer iogurte de kefir – Nos últimos anos, a popularidade do kefir vem crescendo. Originalmente da Ásia, o kefir é um tipo de bebida fermentada que possui probióticos vivos e que ajuda a regular o intestino. Segundo historiadores, a sua origem é um tanto que mística. Dizem que a primeira colônia foi um presente de Alá, um pastor que andava pelas regiões de inóspitas. Alegam-se que suas propriedades são quase que medicinais e que ajudam na manutenção da saúde humana com primazia.

O iogurte, por exemplo, é um alimento extremamente nutritivo e o seu consumo diário traz benefícios positivos para a saúde humana. O alimento é feito por meio da fermentação do leite, ou seja, o iogurte é obtido através de um processo metabólico realizado por lactobacilos, as bactérias. Elas necessitam de energia, e para obtê-la estes micro-organismos transformam a lactose em ácido lático (esse que traz o azedo do iogurte natural que sem conservantes é o ideal para o consumo saudável e benéfico à saúde). O azedo traz a essência natural ao composto que é consumido por atletas e praticantes de atividades física a fim de equilibrar o funcionamento intestinal.

Com o crescimento da indústria de alimentos, a produção de iogurtes se potencializou – trazendo sabores e aromas a bebida que, hoje, está presente em prateleiras de quase todos os supermercados do país e do mundo. Atualmente, é possível encontrar versões tipificadas do produto, como a versão diet, light e sem lactose. Um exemplo deste fenômeno é o iogurte Grego que possui a sua base oriunda do Iogurte natural, com a presença de cremosidade e alto teor proteico.

Segundo o estudo vinculado no jornal britânico, os nutrientes presentes no produto são melhor aproveitados pelo organismo – superando a absorção da ingestão do leite, por exemplo. O composto são fontes de vitaminas do complexo B, além de ter riboflavina, cálcio, potássio e magnésio. Além disso, o iogurte possui também proteínas, carboidratos e gorduras. Eles também são populares por conter baixas calorias e gorduras.

Modo de preparo do Iogurte de kefir:

Ingredientes:

• 500ml de kefir
• 3 gotas de essência de baunilha
• Açúcar mascavo (sendo opcional o uso)
• 2 colheres de geleia de morango
• 6 morangos

Modo de preparo do Iogurte de kefir:

Passo 1.
Adicione o kefir já pronto a geleia de morango e a baunilha. Misture os três ingredientes no liquidificador e bata até adquirir uma substância homogênea e uniforme.

Passo 2.

Após bater tudo no liquidificador, coloque a mistura em um pote e leve à geladeira por cerca de 30 minutos – ou até o composto engrossar o suficiente ou atingir a consistência de um iogurte.

Passo 3.

Consuma. O iogurte é recomendado para ser utilizado após a prática de exercícios físicos. Com os nutrientes e probióticos vivos do iogurte, o indivíduo irá aproveitar dos compostos de forma saudável e natural.

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