Veganismo é uma palavra que tem sido cada vez mais buscada no Google e levantado mais interesse em relação ao seu conceito. Contudo, ser pauta de discussões e conversas cotidianas não significa que um assunto esteja plenamente compreendido. Você sabe o que é veganismo? Confira uma explicação detalhada neste artigo.

Veganismo é um movimento de bases ideológicas e alimentares. Um vegano é uma pessoa que não come produtos alimentícios de origem animal . Como os vegetarianos , os veganos não comem carne de qualquer tipo (carne de porco, carne bovina, cordeiro, peixe, frango, etc.), mas, ao contrário dos vegetarianos, não consomem ovos, leite e mel e outros produtos que têm sua origem ligada aos animais.

O veganismo, portanto, faz parte do vegetarianismo, que é um conjunto mais amplo. Uma pessoa que não come carne, mas que consome queijo, para citar uma possibilidade, é vegetariana, mas não vegana. Em contraste, todos os veganos são vegetarianos.

É interessante saber que o termo veganismo data da década de 40. E foi em 1944, quando foi inventado pelo britânico Donald Watson, que também fundou a Vegan Society. É um homem que fez do veganismo sua filosofia de vida desde tenra idade, quando decidiu que não aceitaria nada que tivesse origem animal, já que ele havia sido criado em uma fazenda.

Existem muitas abordagens ou razões que podem levar uma pessoa a se tornar vegana. Em particular, você pode fazer isso porque tem problemas de saúde, como alergias a certos alimentos; por uma questão ética, não querer que animais sofram por nada no mundo; e até por razões ambientais. Com este último, nos referimos a adotar esta posição porque considera que comer animais pode levar, por diferentes razões, a causar sérios danos à natureza.

É importante ressaltar que, para se tornar vegano, é aconselhável ter o conselho de uma nutricionista para que a dieta inclua todas as vitaminas e minerais necessários para se manter saudável. Com um bom planejamento, uma dieta vegana pode ser rica em vitaminas C, D e E, magnésio, cálcio, ferro e zinco. De fato, alguns argumentam que o veganismo ajuda a reduzir o risco de sofrer de certas doenças .

Entre os alimentos que têm mais destaque na dieta dos veganos, encontramos os seguintes: legumes, nozes, cereais, tofu, leite de soja …

Quando se trata de ser capaz de realizar uma dieta vegana sem colocar em risco a saúde, uma série de diretrizes é estabelecida que devem ser cumpridas, tais como:

• O elemento ômega 3 deve ser suprido com o consumo de sementes de linho.
• Os produtos que devem ser prioritários são frutas, verduras e legumes.
• É necessário se alimentar de maneira variada.
• É importante apostar em tomar um suplemento alimentar de vitamina B12.

Há veganos que não apenas se abstêm da ingestão de produtos derivados de animais: eles também rejeitam o uso de qualquer objeto ou artigo que deriva da exploração de um animal . Desta forma, eles condenam práticas que envolvem tortura e maus tratos a animais (como as touradas), não usam roupas de couro ou usam produtos estéticos que contêm substâncias de animais .

Os veganos, em geral, também rejeitam que os animais sejam usados ​​em experimentos científicos ou testes de laboratório. Muito além da comida, o veganismo pode se tornar uma filosofia de vida baseada em critérios éticos.

Vantagens do veganismo

A principal vantagem da dieta vegana é o profundo respeito que é professado ao mundo animal. Na verdade, é a principal razão pela qual alguém decide começar um estilo de vida vegano. Além disso, implica um tipo de dieta muito saudável, que mesmo os atletas de elite realizam sem problemas.

Mas também há outros benefícios de comer um estilo de vida e estilo de vida vegano:

– Dieta baixa em gordura e colesterol. As dietas veganas são muito pobres em gordura e colesterol. De fato, o colesterol é basicamente encontrado em produtos animais, o mesmo que com a maioria das gorduras.

– Dieta rica em fibras. Pelo contrário, é uma dieta com alto percentual de fibras, um componente muito benéfico para o organismo.

Desvantagens do veganismo

Dieta de baixa proteína e alguns outros nutrientes essenciais. As dietas veganas são geralmente escassas em substâncias e nutrientes muito necessários para a saúde, como vitaminas B12 e D, ferro, cálcio ou proteínas, entre outros. Portanto, devemos nos certificar de compensar e fornecer essas substâncias de alguma outra forma. Por exemplo, existem medicamentos com esses nutrientes ou você pode simplesmente consumir alimentos ricos em vegetais nesses nutrientes.

Não é apropriado para certas fases da vida, como infância, adolescência, gravidez, amamentação ou idosos. Esses estágios são tratados com necessidades nutricionais muito mais exigentes e completas, por isso é necessário consumir proteínas e gorduras de origem animal, que a dieta vegana não contempla.

No que o veganismo implica?

Com tudo isso, concluímos que o veganismo implica em alguns aspectos comportamentais. São eles:

– Dieta vegana

A dieta vegana não inclui qualquer produto animal ou produzido por animais . Desta forma, não apenas carne e peixe são evitados, mas também ovos, leite e mel não são consumidos . Os veganos agem assim porque argumentam que os animais são sacrificados prematuramente ou abusados ​​para usá-los como alimento ou para aproveitar seus recursos.

Em vez disso, os produtos vegetais são a principal fonte de alimento para os veganos.

Existe alguma controvérsia entre alguns grupos sobre o risco de não consumir substâncias encontradas principalmente em produtos de origem animal. A gordura, cálcio, iodo, ferro, proteínas e vitaminas D e B12 estão entre as substâncias que são mais difíceis de encontrar nos alimentos de origem vegetal.

De fato, a maioria desses nutrientes é encontrada em quantidades muito baixas em vegetais. Em alguns casos, a presença deles é inexistente em produtos de origem vegetal, como ocorre com cálcio ou vitaminas D e B12. Se uma dieta vegana é seguida, é necessário tomar suplementos ou fortificar a comida para fornecer essas substâncias.

– Uso de cosméticos

A filosofia vegana impede o uso de produtos testados em animais . Muitos cremes, faciais e cosméticos usam este método antes de serem comercializados, razão pela qual os veganos evitam seu uso.

Nestes casos, com uma revisão da lista de componentes deste tipo de produto e informações sobre outros de natureza natural que cumprem as mesmas funções, é suficiente.

– Vestuário

Existem tecidos como lã, couro ou seda que vêm diretamente dos animais . Na mesma linha de oposição à exploração animal, os veganos tendem a não usar vestimentas desses tecidos.