O 3-Gliceril M MCT é um suplemento alimentar composto basicamente por elementos conhecidos como Triglicerídeos de cadeia média, apresentando uma série de benefícios a saúde e a disposição física.
Triglicérideos de cadeia média (TGCM ou MCT) são moléculas formadas por três ácidos gordos saturados com um comprimento de 6 a 12 átomos de carbono esterificados com glicerol . Especificamente, eles são caprílico (C8: 0), capróico (C6: 0), cáprico (C10: 0) e láurico (C12: 0). São encontrados em óleos de coco e palmiste, onde excedem 50% do total de ácidos graxos, também aparece em pequenas quantidades em outros produtos como o leite de origem bovina.
Em comparação com triglicerídeos de cadeia longa (TGCL), eles têm um ponto de fusão mais baixo, tamanho de partícula menor e fornecem 8,25 kcal / g em vez de 9,2 kcal / g.
Absorção e metabolismo do 3-Gliceril M MCT
Triglicéridos de cadeia média presentes no 3-gliceril são digeridos mais rapidamente e de forma mais eficiente do que os triglicerídeos de cadeia longa. A lipase pancreática hidrolisa-os em glicerol e ácidos gordos de cadeia média (MCFA). Eles são mais polares, são absorvidos mais rapidamente pelos enterócitos e passam diretamente do duodeno para o sangue. Eles não são incorporados nas lipoproteínas e sua velocidade de absorção é semelhante à da glicosei. Uma vez no sangue, de forma a cadeia de ácidos gordos de se ligar a albumina para ser transportado para o fígado e sobre o outro lado, a adição de MCFAs são diretamente solubilizados na fracção de água do plasma.
A oxidação beta é realizada, resultando em uma grande quantidade de energia. Gordos de cadeia média ácido ligam a uma molécula de coenzima A dando origem a um acil-CoA, o qual é transportado directamente para dentro da mitocôndria, sem a necessidade transportador carnitil-palitoil transferase (CPT), que é necessária para introduzir os ácidos ácidos graxos de cadeia longa, razão pela qual a oxidação de ácidos graxos de cadeia média é maior. Na beta-oxidação são produzidas grandes quantidades de acetil-CoA, e uma parte importante do que é produzido é usada para a formação de corpos cetônicos.
Para que serve o 3-Gliceril M MCT?
Auxílio em atividades físicas
O 3- Gliceril passa rapidamente pelo estômago e são hidrolisados pelas lipases do intestino delgado, absorvendo rapidamente. Além disso, eles são mais fáceis de transportar para o fígado e não precisam de carnitina para serem introduzidos nas mitocôndrias, onde ocorre a oxidação beta. Essas características convertem os ácidos graxos de cadeia média em uma boa fonte de energia.
O glicogênio serve como uma fonte de energia durante a atividade física, mas as reservas de glicogênio são limitadas e podem ser gastas, a fadiga aparecendo e forçando a intensidade a diminuir. Portanto, para atletas de endurance, pode ser útil fornecer triglicerídeos de cadeia média como substrato energético.
Controvérsias ainda existem sobre o uso do 3-Gliceril M MCT como suplemento e mais estudos ainda são necessários. Alguns autores sugerem que a suplementação com triglicerídeos de cadeia média pode ser mais eficaz após 5 horas ou mais de exercício.
Controle de peso corporal
O 3- Gliceril é digerido e metabolizado diferentemente de triglicerídeos de cadeia longa. Por serem mais solúveis em água, não são incorporados aos quilomícrons e não participam diretamente da lipogênese. Quando metabolizado por oxidação beta grande quantidade de acetil-CoA ocorre, uma porção significativa da acetil-CoA utilizados para a formação de corpos cetona com um (apetite inibição) efeito anoréctico. Além disso, o tecido adiposo marrom parece induzir um efeito termogênico, aumentando a oxidação lipídica e a produção de calor.
Ação contra o colesterol
Parece que os ácidos graxos de cadeia média presentes no 3-Gliceril estimulam menos a produção de colesterol do que os ácidos graxos de cadeia longa. Alguns estudos mostraram que o AGCM exerce pouco efeito sobre o LDL (mau colesterol), embora diminua a concentração de triglicérides e aumente os níveis de HDL (colesterol bom). Desta forma, o resultado do consumo de 3-Gliceril seria semelhante aos das dietas com pouca gordura e ricos em carboidratos.
Como os ácidos graxos de cadeia média não são diretamente incorporados nos quilomícrons, eles são adequados para pessoas que sofrem de hipquilomicremia (devido a deficiências de lipoporteinlipase ou apolipoproteína). Mesmo assim, os efeitos do AGCM sobre os níveis de colesterol ainda geram muita controvérsia e mais estudos seriam necessários.
Aumentar a absorção de cálcio
A absorção de cálcio melhora com uma pequena quantidade de gordura, mas dietas muito ricas em gordura diminuem a biodisponibilidade do cálcio dietético pela ligação com ácidos graxos saturados e formação de sabões insolúveis. No entanto, o 3-Gliceril M MCT parece aumentar a absorção intestinal de cálcio.
Dosagem
A dose tolerada de 3-Gliceril sem causar desconforto estomacal é limitada a 25 a 30 gramas, embora possa depender do peso e das características do indivíduo.
Para perda de peso com o consumo de 3-Gliceril, foi possível produzir com doses tão baixas quanto 5 g / dia. Recomenda-se tomá-los com alimentos, para evitar desconforto gastrointestinal.
Precauções
O consumo de 3-Gliceril é seguro e somente se doses altas (mais de 30 gramas) forem consumidas, podem causar distúrbios gastrointestinais. Quando combinado com carboidratos, esses efeitos colaterais são reduzidos. As pessoas com diabetes mal controlada têm altos níveis de cetonas no sangue, por isso não é recomendado que tomem substâncias que produzam ainda mais cetonas.
Onde encontrar os triglicerídeos de cadeia média?
Além do suplemento 3-Gliceril M MCT, é claro, pode-se encontrar os triglicerídeos de cadeia média em diversos alimentos. Em geral, existem duas maneiras principais de se obter a TCM: através de fontes completas de alimentos ou suplementos com óleo TCM.
O óleo de coco contém mais de 60% da TCM e o óleo de palma é composto por mais de 50% na TCM, e essas duas opções são consideradas as melhores fontes desses ácidos graxos, embora também possam ser encontradas em:
– Azeite de oliva
– Óleo de soja
– Óleo de gergelim
– Peixe
– Nozes
– Abacate
– Carnes de maneira geral
– Ovos
– Queijo de cabra
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