Não há nada melhor do que um achocolatado numa manhã fria de inverno ou em qualquer outro dia do ano. Há uma variedade de maneiras de fazer achocolatado, quer você queira sozinho, picante ou mais doce. Se você quiser aprender como preparar uma maneira simples e rápida, siga as etapas abaixo.

É sempre um bom momento para nos mimar com algo doce, como um bolo, um sorvete ou um chocolate. Para estes casos, propomos-lhe estas 12 receitas de achocolatado que combinam ingredientes de todos os tipos para produzir uma explosão de sabor na boca. Não deixe de experimentar estas deliciosas variações de achocolatado clássico!

– Achocolatado com manteiga de amendoim

Ingredientes:

1 xícara de leite

1 colher de sopa de manteiga de amendoim cremosa

¼ xícara de pequenos marshmallows

¼ xícara de creme

¼ xícara de faíscas de chocolate

 

Preparação

• Em uma panela pequena, aqueça o creme e o leite em fogo baixo, sem deixá-los ferver.
• Quando o leite começar a libertar vapor, incorpore o chocolate e misture até derreter.
• Adicione a manteiga de amendoim e misture até ficar bem integrada.
• Despeje a preparação em um copo e decore com os marshmallows.

 

– Achocolatado biscoito de gengibre

Ingredientes:

3 xícaras de leite

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 colher de chá de canela

¼ xícara de açúcar louro

1 colher de chá de melaço

¼ xícara de cacau em pó

1 colher de chá de gengibre ralado

1 pitada de sal

Chantilly para decorar

Preparação

• Coloque o açúcar, o melaço, o cacau, as especiarias, a baunilha e o sal numa panela pequena e leve ao mínimo calor. Enquanto mistura, pouco a pouco incorpora o leite.
• Aqueça a preparação em fogo médio.
• Sirva em uma xícara e finalize com um pedaço de chantilly, uma pitada de canela e um biscoito de gengibre.

 

– Achocolatado com Oreo

Ingredientes

½ xícara de faíscas de chocolate

2 Oreos mergulhados em chocolate branco e picado

1 ½ xícara de leite

2 colheres de sopa de água

Preparação

• Coloque a água em uma panela pequena e adicione os pedaços de chocolate. Misture constantemente para evitar que o chocolate queime.
• Uma vez derretido, incorpore o leite.
• Moer os biscoitos Oreo e adicioná-los à preparação.
• Sirva a preparação morna, com um floco de creme e alguns Oreos moídos.

 

– Achocolatado asteca

Achocolatado

Ingredientes:

6 xícaras de leite

280 gr de chocolate picado

1 colher de chá de canela

Marshmallows e paus de canela para decorar

Preparação

• Em uma panela em fogo médio, coloque o leite e o chocolate e misture até começar a derreter.
• Depois de quente, adicione a canela.
• Sirva em um copo grande com marshmallows e um pau de canela.

 

– Achocolatado como sabor de caramelo

Ingredientes:

230 gr de chocolate ao leite picado

4 ½ xícaras de leite à temperatura ambiente

50 gr de chocolate amargo

1 xícara de açúcar

½ colher de chá de suco de limão

1 pitada de sal

Chantilly e calda de caramelo para terminar

Preparação

• Em uma tigela pequena, misture o suco de limão com o açúcar até que esteja impregnado com sua fragrância.
• Coloque a mistura de açúcar e limão em uma panela pequena e aqueça em fogo médio. É importante misturar constantemente, pois o açúcar começa a caramelizar e a tomar cor rapidamente, e nós não queremos queimá-lo.
• Enquanto continua a misturar, adicione o leite. É possível que o doce comece a formar pequenas bolas de açúcar, mas não se preocupe, pois se continuar misturando, elas se dissolverão.
• Quando o leite estiver quente, retire a panela do fogo. Agora, adicione o chocolate picado e misture até derreter. Adicione uma pitada de sal e sirva com um pouco de chantilly e calda de caramelo.

 

–  Achocolatado com chantilly e sal marinho

Ingredientes:

Para o creme de chocolate e sal marinho

3 colheres de sopa de cacau em pó

1 xícara de creme

1 colher de sopa de açúcar

¾ colherada de sal marinho

120 gr de chocolate amargo 100%

30 gr chocolate ao leite

¾ xícara de leite integral à temperatura ambiente

2-4 colheres de chá de mel, dependendo de quão doce você quer.

Preparação

• Bata o creme com o açúcar até os picos começarem a se formar e o creme começar a tomar forma.
• Incorpore o caco e o sal e misture até que esteja completamente integrado.
• Derreta os dois tipos de chocolate em banho-maria.
• Incorpore o mel e o leite e continue misturando até que a preparação comece a tomar a temperatura.
• Sirva o achocolatado e cubra o copo com uma boa camada de creme de chocolate e sal marinho.