Vitamina C – O nosso corpo está 24 horas por dia e 7 dias por semana trabalhando sem interrupções. Mesmo quando estamos dormindo, milhares de reações químicas e físicas acontecem no nosso corpo, com o intuito de nos manter vivos e saudáveis. Todo o conjunto de reações – sejam elas químicas ou físicas – é chamado de metabolismo, uma palavra bem conhecida do público em geral.

No entanto, para que o nosso metabolismo funcione da maneira desejada, são necessários certos nutrientes e substâncias que promovam as reações químicas. Destes, alguns são metabolizados pelo próprio organismo, enquanto outros devem ser ingeridos através de alimentação ou uso de suplementos alimentares.

E é por isso, além da energia que provém é obtida, que alimentar da maneira correta é tão importante. Alguns nutrientes são de vital importância para a saúde do nosso corpo e precisar ser obtidos dessa maneira. Um exemplo desses é a vitamina C, muito conhecida por prevenir a gripe e estar em frutas com gosto mais ácido.

Nesse artigo vamos falar mais sobre a vitamina C e principalmente sobre todos os benefícios que ela oferece para o nosso organismo!

O que é a Vitamina C?

A vitamina C, também conhecida como ácido L-ascórbico – ou somente ácido ascórbico –, é uma vitamina hidrossolúvel que está naturalmente presente em alguns alimentos, adicionada a outros e disponível como suplemento dietético. Os seres humanos, ao contrário da maioria dos animais, são incapazes de sintetizar vitamina C de forma natural e, por esse motivo, é um componente essencial da dieta.

É encontrada em muitas frutas e legumes, incluindo laranjas, morangos, kiwis, pimentões, brócolis, couve e espinafre. A ingestão diária recomendada de vitamina C é de 75 mg para mulheres e 90 mg para homens.

Embora seja comum aconselhar a ingestão de vitamina C dos alimentos, muitas pessoas recorrem aos suplementos para atender às suas necessidades.

Benefícios da Vitamina C

Como já falado anteriormente, a vitamina C oferece vários benefícios para o corpo humano. E é por esse motivo que muitos profissionais da área da saúde recomendam uma dieta com a quantidade adequada dessa substância todos os dias.

Para aquelas pessoas que, por diversos motivos – como a falta de tempo – não consegue ingerir as quantidades recomendadas, o mais indicado é que faça uma utilização de suplementos de vitamina C, os quais podem ser encontrados em qualquer loja especializada nesse tipo de produto.

Vejamos agora quais são os benefícios mais evidentes e cientificamente comprovados da vitamina C:

1. Possui forte ação antioxidante, podendo reduzir risco de doenças:

A vitamina C é um forte antioxidante que pode fortalecer as defesas naturais do seu corpo. Os antioxidantes, por sua vez são moléculas que estimulam o sistema imunológico. Eles fazem isso protegendo as células de moléculas nocivas chamadas radicais livres.

Quando os radicais livres se acumulam, eles podem promover um estado conhecido como estresse oxidativo, que tem sido associado a muitas doenças crônicas, como, por exemplo, o câncer. Estudos mostram que consumir mais vitamina C pode aumentar seus níveis de antioxidantes no sangue em até 30%. Isso ajuda as defesas naturais do corpo a combater a inflamação.

2 – Ajuda no combate e tratamento da hipertensão:

A pressão alta é um problema que atinge muitas pessoas na nossa sociedade atual. Em uma pesquisa feita pelo GloboEsporte, aproximadamente 30% da população adulta brasileira sofre com essa condição, onde muitos precisam tomar remédios controlados.. A hipertensão arterial coloca você em risco de doença cardíaca, a principal causa de morte no mundo.

Estudos mostraram que a vitamina C pode ajudar a baixar a pressão arterial em pessoas com e sem pressão alta.

Um estudo em animais descobriu que tomar um suplemento de vitamina C ajudava a relaxar os vasos sanguíneos que transportam o sangue do coração, o que ajudou a reduzir os níveis de pressão arterial.

Além disso, uma análise de estudos em humanos descobriu que tomar um suplemento de vitamina C, em média, reduziu a pressão arterial sistólica (valor superior) em 3,84 mmHg e a pressão arterial diastólica (valor mais baixo) em 1,48 mmHg em adultos saudáveis.

Em adultos com pressão arterial elevada, a suplementação de vitamina C reduziu a pressão arterial sistólica em 4,85 mmHg e a pressão arterial diastólica em 1,67 mmHg, em média.

Embora esses resultados sejam promissores, não está claro se os efeitos sobre a pressão arterial são de longo prazo. Além disso, pessoas com pressão alta não devem depender somente da vitamina C para tratamento, sendo apenas um complemento para o tratamento.

3 – Diminui os riscos de doenças relacionadas ao coração:

As doenças relacionadas ao coração são as maiores causadoras de mortes em todo o mundo. Muitos fatores aumentam o risco de doença cardíaca, incluindo pressão alta, altos níveis de colesterol LDL (“ruim”), baixos níveis de colesterol HDL (“bom”) e altos0020níveis de triglicérides.

A vitamina C pode ajudar a reduzir esses fatores de risco, o que pode reduzir o risco de doenças cardíacas.

Por exemplo, uma análise de nove estudos com aproximadamente 300 mil participantes descobriu que, após 10 anos, pessoas que tomaram pelo menos 700 mg de vitamina C diariamente tiveram um risco 25% menor de doença cardíaca do que aquelas que não tomaram um suplemento de vitamina C.

Curiosamente, outra análise de 15 estudos descobriu que o consumo de vitamina C apenas a partir de alimentos, não suplementos, estava ligado a um menor risco de doença cardíaca.

No entanto, os cientistas não tinham certeza se as pessoas que consumiam alimentos ricos em vitamina C também seguiam um estilo de vida mais saudável do que as pessoas que tomavam suplementos. Assim, não está claro se as diferenças foram devidas à vitamina C ou a outros aspectos da dieta.

Outra análise de 13 estudos analisou o impacto de tomar pelo menos 500 mg / dia de vitamina C em fatores de risco para doenças cardíacas, como níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue.

A análise constatou que tomar um suplemento de vitamina C reduziu significativamente o colesterol LDL “ruim” em aproximadamente 7,9 mg / dl e os triglicerídeos no sangue em 20,1 mg / dl.

Em suma, é possível constatar que tomar ou consumir pelo menos 500 mg de vitamina C por dia pode reduzir o risco de doença cardíaca.

4 – Pode reduzir os níveis de ácido úrico no sangue e ajudar a prevenir a Gota:

A gota é um tipo de artrite que atinge mais de 2 milhões de brasileiros todos os anos. É bastante doloroso e envolve inflamação das articulações, especialmente as dos dedões dos pés. Pessoas com gota apresentam inchaço e crises súbitas e severas de dor.

Sintomas de gota aparecem quando há muito ácido úrico no sangue. Este, por sua vez, é um produto residual produzido pelo organismo. Em níveis elevados, pode cristalizar e depositar nas articulações.

Curiosamente, vários estudos mostraram que a vitamina C pode ajudar a reduzir o ácido úrico no sangue e, como resultado, proteger contra ataques de gota.

Por exemplo, um estudo com aproximadamente 1.400 homens descobriu que as pessoas que consumiam mais vitamina C tinham níveis sanguíneos significativamente mais baixos de ácido úrico do que aqueles que consumiam menos.

Outro estudo acompanhou 46.994 homens saudáveis ​​durante 20 anos para ver se a ingestão de vitamina C estava ligada ao desenvolvimento de gota. Curiosamente, as pessoas que tomaram um suplemento de vitamina C tiveram um risco de gota 44% menor.

Além disso, uma análise de 13 estudos clínicos descobriu que tomar um suplemento de vitamina C durante 30 dias reduziu significativamente o ácido úrico no sangue em comparação com um placebo.

Dessa forma, apesar de serem necessários mais estudos para comprovar esse tipo de efeito, é notório que existe uma relação forte da ingestão de vitamina C com a diminuição do ácido úrico e, consequentemente, das chances de gota em um indivíduo.

5 – Ajuda no processo de absorção do Ferro:

O ferro é um nutriente importante, que tem uma variedade de funções no corpo. Ele é essencial para produzir glóbulos vermelhos e transportar oxigênio por todo o corpo.

Os suplementos de vitamina C podem ajudar a melhorar a absorção de ferro da dieta. A vitamina C ajuda na conversão de ferro que é mal absorvido, como fontes de ferro baseadas em plantas, em uma forma que é mais fácil de absorver. Isto é especialmente útil para pessoas que possuem um hábito alimentar vegetariano, tendo em vista que a carne é uma importante fonte de ferro.

De fato, o simples consumo de 100 mg de vitamina C pode melhorar a absorção de ferro em 67%. Como resultado, a vitamina C pode ajudar a reduzir o risco de anemia entre pessoas propensas à deficiência de ferro.

Em um estudo, 65 crianças com anemia por deficiência de ferro leve receberam um suplemento de vitamina C. Os pesquisadores descobriram que o suplemento sozinho ajudou a controlar sua anemia.

Se você sofre de baixos níveis de ferro, consumir mais alimentos ricos em vitamina C ou tomar um suplemento de vitamina C pode ajudar a melhorar seus níveis desse nutriente no sangue.

6 – Ajuda a fortalecer o sistema imunológico:

As principais razões pelas quais as pessoas tomam suplementos de vitamina C são para aumentar sua imunidade, isto é, fortalecer o sistema imune. A vitamina C está envolvida em muitas partes do sistema imunológico.

Primeiramente, a vitamina C ajuda a estimular a produção de glóbulos brancos, conhecidos como linfócitos e fagócitos, os quais ajudam a proteger o organismo contra infecções.

Em segundo lugar, a vitamina C ajuda essas células brancas do sangue a funcionar de forma mais eficaz, protegendo-as de danos causados ​​por moléculas potencialmente nocivas, como os radicais livres.

Em terceiro lugar, a vitamina C é uma parte essencial do sistema de defesa da pele. É ativamente transportado para a pele, onde pode atuar como antioxidante e ajudar a fortalecer as barreiras dessa estrutura.

Estudos também mostraram que tomar vitamina C pode reduzir o tempo de cicatrização da ferida. Além disso, baixos níveis de desse nutriente têm sido associados a resultados ruins na saúde. Por exemplo, pessoas que sofrem de pneumonia tendem a ter níveis mais baixos de vitamina C, e os suplementos de têm mostrado encurtar o tempo de recuperação.

7 – Protege sua memória e traz benefícios para o raciocínio:

A demência é um termo amplo usado para descrever sintomas de pensamento e memória fracos. Afeta mais de 35 milhões de pessoas em todo o mundo e geralmente ocorre entre adultos e pessoas mais velhas.

Estudos sugerem que o estresse oxidativo e a inflamação perto do cérebro, coluna e nervos (conhecidos como sistema nervoso central) podem aumentar o risco de demência. A vitamina C é um forte antioxidante. Níveis baixos dessa vitamina têm sido associados a uma capacidade prejudicada de pensar e lembrar.

Além disso, vários estudos mostraram que pessoas com demência podem ter níveis mais baixos de vitamina C no sangue.

Além disso, o consumo elevado desse nutriente, proveniente de alimentos ou suplementos, demonstrou ter um efeito protetor no pensamento e na memória com a idade. Suplementos de vitamina C podem ajudar contra doenças como demência, principalmente se você não obter vitamina C suficiente da sua dieta alimentar.

Outros benefícios da Vitamina C

Os benefícios listados acima acerca da vitamina C são cientificamente comprovados, a partir de vários estudos e pesquisas da área da saúde. No entanto, ainda existem outros efeitos prováveis desse nutriente, os quais, apesar de não serem cientificamente comprovados, tem como base uma série de argumentos.

Alguns deles são:

• Previne o resfriado comum: a vitamina C parece reduzir a gravidade dos resfriados e o tempo de recuperação em 8% em adultos e 14% em crianças. No entanto não há evidências de que ela pode preveni-los;
• Protege contra doenças oculares: A vitamina C tem sido associada à redução dos riscos de doenças oculares, como catarata e degeneração macular relacionada à idade;
• Pode tratar a toxicidade do chumbo: Embora as pessoas com toxicidade de chumbo pareçam ter baixos níveis de vitamina C, não há evidências sólidas de estudos em humanos que mostrem que a vitamina C pode tratar a toxicidade do desse elemento;

Como tomar vitamina C?

A vitamina C pode ser encontrado em vários alimentos do dia a dia. Limão, laranja, pimentão, kiwi, acerola, brócolis, manga, dentre outros. Como já falado anteriormente, a ingestão mínima recomendada é de 75mg para as mulheres e 90mg para os homens. No entanto, esse valor tem como base apenas a atuação comum do nutriente.

Para obter todos os benefícios relacionados à vitamina C que foram falados no texto acima, é indicado que o indivíduo consuma uma quantidade aproximada de 500mg por dia. Embora ainda sejam necessários mais estudos para comprovar essa quantidade, por hora é o que profissionais da área da saúde recomendam.

Como pode ser difícil para consumir toda essa quantidade apenas em sua alimentação, uma boa alternativa podem ser os suplementos de vitamina C.

Ainda assim, é importante lembrar que, diferentemente das vitaminas lipossolúveis, esse nutriente em específico é hidrossolúvel, isto é, dissolve na água. Isso significa que, mesmo que você consuma uma quantidade elevada de vitamina C em um dia, no outro dia esta não estará mais em seu corpo, sendo eliminada pela urina. Por esse motivo, torna-se importante o consumo diário dessa vitamina!